സ്കൂൾ കുട്ടികൾക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം ‘മില്ലറ്റ് ചിക്കി’

തിരുവനന്തപുരം: പോഷകാഹാരക്കുറവും വിളർച്ചയും പിന്നാക്ക മേഖലകളിൽ ബാധിച്ചുതുടങ്ങിയതോടെ, ഇടുക്കി, പാലക്കാട്, വയനാട് ജില്ലകളിലെ സ്കൂൾ കുട്ടികൾക്കായി പോഷകാഹാര പദ്ധതിയുമായി പൊതുവിദ്യാഭ്യാസ വകുപ്പ്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള പി.എം.-പോഷൺ പദ്ധതിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി ചെറുധാന്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെട്ട ഭക്ഷ്യപായ്ക്കറ്റ് നൽകാനാണ് തീരുമാനം. ‘മില്ലറ്റ് ചിക്കി’ എന്ന പേരിൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പിന്റെ പങ്കാളിത്തത്തിലാണ് പുതിയപദ്ധതി.

പോഷകത്തിൽ എന്തൊക്കെ

• റാഗി, ചോളം, ബജ്‌റ, നിലക്കടല തുടങ്ങിയ ചെറുധാന്യങ്ങൾ

• ശർക്കരയും പാൽപ്പൊടിയും

• കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, ഡയറ്ററി ഫൈബർ, കാൽസ്യം, അയൺ എന്നിവ കൃത്യമായ അളവിൽ വേണം

• ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്, കൊളസ്‌ട്രോൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കണം

• ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും അനുവദനീയപരിധിയിൽ