ഫാറ്റി ലിവർ ഉള്ളവർ ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ; കരളിനെ കഷ്ടത്തിലാക്കരുത്!

സമീകൃതഭക്ഷണം കരളിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും. എന്നാൽ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ കരൾരോഗ സാധ്യത വർധിപ്പിക്കും. ഇവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയോ ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യണം. ഇവ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞു കൂടാനും ഇൻഫ്ലമേഷൻ വർധിപ്പിക്കാനും കരളിന് അധികസമ്മർദം ഉണ്ടാക്കാനും കാരണമാകും.

2. വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ

വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പും കാലറിയും വളരെ കൂടുതലാണ്. ഇത് കരളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടാൻ കാരണമാകും. ശരീരഭാരം കൂട്ടാൻ കാരണമാകുകയും ഇതുവഴി കൊഴുപ്പിനെ ശരിയായി പ്രോസസ് ചെയ്യാൻ ശരീരത്തിനു പ്രയാസമാകുകയും ചെയ്യും. പതിവായി വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഫാറ്റി ലിവർ രോഗം ഗുരുതരമാക്കും.

3. അമിതമായി സോഡിയം 

സോഡിയം ( (ഉപ്പ്)ത്തിന്റെ അളവ് കൂടുന്നത് രക്തസമ്മർദം വർധിപ്പിക്കും. കരൾരോഗം ഉള്ളവരിൽ സോഡിയം അമിതമാകുന്നത് വീക്കമുണ്ടാക്കും. ഫ്ലൂയ്ഡ് റിറ്റൻഷനും കരളിന് ക്ഷതമുണ്ടാക്കാനും ഇത് കാരണമാകും. കരളിനെയും ഹൃദയത്തെയും സംരക്ഷിക്കാൻ സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

4. സംസ്ക്കരിച്ച ധാന്യങ്ങൾ

വൈറ്റ് ബ്ര‍‍ഡ്, വൈറ്റ് റൈസ്, പാസ്ത തുടങ്ങിയവ റിഫൈൻ ചെയ്ത ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നാണുണ്ടാക്കുന്നത്. ഇവയിൽ നാരുകൾ ഒട്ടും ഉണ്ടാകില്ല. നാരുകൾ ഇല്ലാത്തതിനാൽ ഇവ വളരെ വേഗം ദഹിക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വളരെ പെട്ടെന്ന് കൂടുകയും ചെയ്യും. ഇത് ക്രമേണ കരളിൽ കൊഴുപ്പ് ധാരാളമായി അടിഞ്ഞു കൂടാനും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തിനും കാരണമാകും. ഇവ രണ്ടും നോൺ ആൽക്കഹോളിക് ഫാറ്റിലിവർ രോഗം വർധിക്കാൻ കാരണമാകും.

5. റെ‍ഡ് മീറ്റ്